نوروز و سفره هفت سین

گستردن خوان (سفره) یکی از کارهای بایسته و شایسته ایست که از دیرباز در فرهنگ ما بوده و هست، یکی از خوان های معروف خوان نوروزی یا سفره نوروزی است. خوان نوروزی هنگام گشتن سال کهنه به نو و گزیدن هفت نوع خوراکی گوناگون و چیدن آن روی سفره نوروزی بازمانده ی رسمی کهن است و شماره ی هفت تمثیلی ست از هفت اَمشاسپند دین آریایی ما.

زرتشتیان خوان نوروزی را با سه سینی، هر یک حاوی هفت گونه شیرینی، میوه تازه و میوه خشک به نشانه ی هفت اَمشاسپند می آرایند و باور دارند که این اَمشاسپندان از جهان مینوی به جهان خاکی فرود می آیند و بر خوان نوروزی با آنان می نشینند، افزون بر هفت خوراکی بالا سه قاب سبزه نماد پندار، گفتار و کردار نیک، آیینه، لاله و شمع، کتاب مقدس، جامی پر آب، یک جام ماهی قرمز، گل نرگش و سنبل، چند تخم مرغ پخته و رنگ شده، نان، اسپند، سکه، برگ شمشاد، نارنج، شیر، ماست و سبزی خوردن که هر یک از این خوراکی ها در فرهنگ پارسی معنا و مفهومی دارد.

زرتشتیان بر حسب فرهنگ آریایی خود می کوشند تا بهترین داده های خداوند را بر سر خوان نوروزی حاضر کنند و هیچ تأکیدی یا اصراری ندارند که حرف اولش چه باشد.

در زمان ساسانیان خوان نوروزی را با قاب های ویژه ای که از کشور چین به دربار هدیه داده بودند می چیدند و این قاب های زیبا، بزرگ و شکننده را چینی میگفتند. ایرانیان نوع فلزی (سیمین، زرین، مسین) آنرا سینی می گفتند و معمولا مردم 7 سینی روی خوان نوروزی می چیدند.

پس از تازش تازیان که ایرانیان ندار و فقیر شدند از هفت سینی فقط نمادی بنام هفت سین باقی ماند و چیده شد.

بعضی محققان می گویند خوان نوروزی در باستان هفت شین بوده شامل شمع، شراب، شیرینی و …که خب باور کردنی نیست چرا که شراب واژه ایست تازی و به پارسی به آن می می گویند.

نوروز بر شما خجسته و در سال تازه، برخوردار باشید از خواسته

دیر و سربلند زیید

—————————————————————

برگرفته از:

1- مراسم مذهبی و آداب زرتشتیان // موبد اردشیر آذرگُشَب

2- نوروز جشن نو زایی آفرینش // علی بلوک باشی

3-این دیگه مطمئنم که آخرین پستم توی سال 86 !

4-پادکستم هم به زودی راه میندازم(مرسی از مریم خانمباغث شد برم دنبالش)

5-سال نو به همه مبارک، حوصله حرف های تکراری ندارم، آرزوی سلامتی دارم برای همه چونهیچ نعمتی بالاتر از سلامتی نیست!

با سپاس کاوه گیـــــــلانی

13 پاسخ

  1. بوی باران
    بوی سبزه
    بوی خاک
    شاخه های شسته
    باران خورده پاک
    آسمان آبی و ابر سپید
    برگ های سبز بید
    عطر نرگس
    رقص باد
    نغمه ی شوق پرستوهای شاد
    خلوت گرم کبوترهای مست
    نرم نرمک میرسد اینک بهار
    میرسد اینک بهار
    خوش به حال روزگــار

    خوش به حال چشمه ها و دشت ها
    خوش به حال دانه ها و سبزه ها
    خوش به حال غنچه های نیمه باز
    خوش به حال دختر میخک که میخندد به ناز
    خوش به حال جام لبریز از شراب
    خوش به حال آفتــاب

    ای دریغ از تو اگر چون گل نرقصی با نسیم
    ای دریغ از من اگر مستم مسازد آفتاب
    ای دریغ از ما دریغ از ما اگر کامی نگیریم از بهار
    گر نکوبی شیشه ی غم را به سنگ
    هفت رنگش میشود هفتاد رنگ
    هفت رنگش میشود هفتاد رنگ
    .
    نوروزتان پیروز

  2. همین کارم من الان برای تو کردم کاوه جان :
    همای اوج سعادت به دام ما افتد
    اگر تو را گذری بر مقام ما افتد …
    .
    راستی محسن نامجو هم خونده تش خیلی هم زیبا
    باور نداری از خانومت بگیر و گوش کن و اخرین ساعات سال 86 را با لذت موسیقی بگذرون ❗
    شاد و پیروز باشی
    سپاس شیخ عزیز، این اولین پاسخیه که در سال جدید میذارم، تو هم شاد و پیروز باشی

  3. سلام…
    عیدتون مبارک…
    مرسی به خاطر فال…
    بنده فال حافظم اشغال هست و متاسفانه نتونستم واستون فال بگیرم و الان کلی شرمنده ام…
    موفق باشی…
    درود و سال نو مبارک علی رضا جان، دشمنت شرمنده باشه

  4. عجب.
    فرقی نداره اسم.
    عکس رو لازمه عوض کنم ؟! آخه اگه بخوام عوض کنم باز هم منسون میذارم!
    سلام.
    ممنون؛ هم بخاطر فال هم بخاطر بقیه اش.
    در مورد منسون لازمه پس به راه راست هدایتت کنم 😀 ! قابل نداشت میلینکمت با نام کدئین!

  5. عید بر تو و همه ایرانیان پاک نهاد مبارک باد
    سپاسگذارم علی جان برشما هم مبارک

  6. سال خوبی رو براتون آرزو میکنم…
    من هم همین طور دوست عزیز

  7. سال نو مبارک، تو سال جدید دارم کامنت می ذارم 🙂
    سال نوی شما هم مبارک خانم دکتر وردپرس!

  8. سال نو مبارک!

    بوی باران
    بوی سبزه
    بوی خاک
    شاخه های شسته
    باران خورده پاک
    آسمان آبی و ابر سپید
    برگ های سبز بید
    عطر نرگس
    رقص باد
    نغمه ی شوق پرستوهای شاد
    خلوت گرم کبوترهای مست
    نرم نرمک میرسد اینک بهار
    میرسد اینک بهار
    خوش به حال روزگــار

    خوش به حال چشمه ها و دشت ها
    خوش به حال دانه ها و سبزه ها
    خوش به حال غنچه های نیمه باز
    خوش به حال دختر میخک که میخندد به ناز
    خوش به حال جام لبریز از شراب
    خوش به حال آفتــاب

    ای دریغ از تو اگر چون گل نرقصی با نسیم
    ای دریغ از من اگر مستم مسازد آفتاب
    ای دریغ از ما دریغ از ما اگر کامی نگیریم از بهار
    گر نکوبی شیشه ی غم را به سنگ
    هفت رنگش میشود هفتاد رنگ
    هفت رنگش میشود هفتاد رنگ
    .
    نوروزتان پیروز

    نمی‌دونم چرا شیخ اومده از روی دستم کپی زده؟! 😉
    ای شیطون 😀

  9. سال نو مبارک. ممنون از فالی که گرفتی.
    * نمیدونم نسخه حافظ من فرق میکنه یا اینکه تو اشتباه تایپ کردی. مال من اینطوریه:
    بجان خواجه و حق قدیم و عهد درست
    که مونس دم صبحم دعای دولت تست
    درود
    خواهش می کنم شبستان عزیز، خوب مثل اینکه اولین سوتی سال رو برای تو در کردم، ببخش همین جا هم از حضرت حافظ عذر می خوام بذارین به حساب خستگی چشم، خوشحال شدم که اینقدر دقیقی

  10. گرفتن مچ يكي از وبلاگ هاي برزگ فارسي زبان وردپرس به جرم رعايت نكردن كپي رايت.
    لطفا به وبلاگ «كليد اول» مراجعه كنيد و در قسمت نظرات پست «گرفتن مچ يكي از وبلاگ هاي بزرگ فارسي وردپرس توسط كليد اول» به اين كار اعتراض كنيد تا بعد از اين كمتر شاهد اينجور كارا بشيم.
    اينكارا به دلسردي وبلاگ نويسا موجب مي شه و همه ما وظيفه داريم به اقاي مسعود قاسمي عزيز تذكر بديم.
    http://key1one.wordpress.com/
    منتظر شما هستم.

  11. سال نو مبارک کاوه عزیزم. به کامنتت پاسخ دادم و ماجرا رو اونجا توضیح دادم. امیدوارم سالی خوب و پربار در پیش رو داشته باشی عزیزم. به خانوم بچه ها هم سلام برسون!

  12. سلام دوست عزیز
    فرا رسیدن عید باستانی نوروز و آمدن بهار دل انگیز را بهتون تبریک میگم
    امیدوارم سال خوب و خوشد داشته باشید.

  13. تکراری ولی به پستش میاد!

    سايه حق
    سلام عشق
    سعادت روح
    سلامت تن
    سرمستي بهار
    سکوت دعا
    سرور جاودانه
    اين است هفت سين آريايي
    نوروز مبارک
    ==============================================
    يک شاخه رز سفيد تقديم تو باد
    رقصيدن شاخ بيد تقديم تو باد
    تنها دل ساده ايست دارايي ما
    آن هم شب عيد تقديم تو باد
    ==============================================
    دنيا را برايتان شاد شاد
    و شادي را برايتان دنيا دنيا آرزومندم
    هر روزتان نوروز
    ==============================================
    با آرزوي
    12 ماه شادي،
    52 هفته پيروزي،
    365 روز سلامتي،
    8760 ساعت عشق،
    525600 دقيقه برکت،
    3153000 ثانيه دوستي.
    سال نو مبارک باد
    ==============================================
    سال و مال و فال و حال و اصل و نسل و بخت و تخت
    بادت اندر شهرياري برقرار و بر دوام
    سال خرم، فال نيكو، مال وافر، حال خوش،
    اصل ثابت، نسل باقي، تخت عالي، بخت رام
    ********سال نو مبارك********
    ==============================================
    بهار بهترين بهانه براي آغاز، وآغاز بهترين بهانه براي زيستن است
    آغاز بهار بر شما مبارک
    ==============================================
    چند روز ديگه بهار مياد و همه‌چيز رو تازه مي‌كنه، سال رو، ماه رو،
    روزها رو، هوا رو، طبيعت رو، ولي فقط يك چيز كهنه ميشه كه به
    همه اون تاز‌گي مي‌ارزه، «دوستيمون»!
    ==============================================
    بهار،نـيم بهار،ربـع بـهار، بهار را قسمت کردند؛بازارشان سکه شد!
    دوست عزيز سبز ترين و هميشگي ترين بهار ها را برايت آرزو مندم
    ==============================================
    سلامتي
    سعادت
    سيادت
    سرور
    سروري
    سبزي
    سرزندگي
    هفت سين سفره زندگيتان باشد.
    نوروز مبارک
    ==============================================
    دنيا را برايتان شاد شاد
    و شادي را برايتان دنيا دنيا آرزومندم
    هر روزتان نوروز

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: